Receitas Natalinas!!

olá a todos...ainda falando sobre Natal, vamos falar sobre as delícias de comer, deixando um pouco de lado a neura: isso engorda, esse prato tem muitas calorias rsrrsrs, gente é Natal rsrsrrs, começa o regime em janeiro rsrrsrs..... então tem aquele prato que não pode faltar em nossa ceia, já é tradição...( na ceia na casa da minha sogra não pde faltar a farofa fria, depois postarei essa receita é maravilhosa), ou aquele em se faz bem rapidamente, tbm aqule que é elaboradíssimo, tem o econômico, o que sai caro heheh!!! Mas uma coisa eu sei: a ceia de Natal tem que ser feita com muito amor e carinho, pois esse momento é muito especial!!
Vamos começar com os acompanhamentos:::::::: Delícia!!!!!!!

FAROFA AGRIDOCE

500 gr de farinha de mandioca crua

1 unidade(s) de cebola em fatias

60 gr de damasco

60 gr de ameixa preta sem caroço

30 gr de nozes picada(s)

30 gr de uva passa

100 gr de manteiga

Em uma panela, derreta a manteiga. Refogue as fatias de cebola mexendo bem. Acrescente os damascos, passas, ameixas e nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo. Mexa bem para absorver toda a gordura. Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada. Retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente

Arroz de Forno com Frango

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado1 lata de milho1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadasSalsa picada a gosto4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor1 colher (sopa) de margarina1/4 de xícara (chá) de leite4 xícaras (chá) de arroz cozido150g de mussarela fatiada

Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.

TENDER NATALINO
3 kg de tender semi-desossado

de cravo-da-índia para decorar

4 colher(es) (sopa) de mostarda

2 colher(es) (sopa) de melado

5 colher(es) (sopa) de vinagre branco

3/4 xícara(s) (chá) de rum

1 xícara(s) (chá) de suco de abacaxi

3 colher(es) (sopa) de margarina
2 unidade(s) de abacaxi em fatias

3 colher(es) (sopa) de açúcar

1 unidade(s) de canela em pau

250 gr de geléia de framboesa

MODO DE PREPARAR
Retire o tender da embalagem. Risque a superfície com a ponta de uma faca, formando losangos. Em cada cruzamento do losango espete um cravo-da-índia. Acomode numa assadeira. Em outra tijela misture a mostarda, o melado, o vinagre e 0.5 xícara (chá) de rum. Despeje esta mistura por cima do tender e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira. Passe margarina em outra assadeira e frite as fatias de abacaxi e polvilhe com açúcar. Quando começarem a dourar, adicione o restante do rum e o suco de abacaxi. Coloque dois cravos e canela. Deixe cozinhar em fogo brando por dois minutos. Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo que se formou. Retire o tender da assadeira e junte o molho ao molho de abacaxi. Sirva com o abacaxi e a geléia de framboesa.

PERU NA LARANJA

1 unidade(s) de peru
3 dente(s) de alho

1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

2 colher(es) (sopa) de ervas finas

1 xícara(s) (chá) de manteiga
300 ml de suco de laranja

1/2 garrafa(s) de vinho branco

1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo dissolvida(s)

1/2 xícara(s) (chá) de água pimenta-do-reino branca

MODO DE PREPARAR

Faça a vinha d'alhos: Pique os dentes de alho e misture com metade da salsinha, as ervas finas, o suco de laranja e o vinho. Tempere com sal e pimenta (Nota: se o Peru já for temperado, não é necessário salgar). Deixe o peru nesse tempero de véspera. Na hora de assar, tire da vinha d'alhos e coloque-o em uma assadeira adequada ao seu tamanho. Passe a vinha d'alhos numa peneira, reserve o líquido e a parte sólida (temperos) separadamente. Misture, com um garfo, a manteiga e os temperos sólidos nos quais o peru ficou de molho, acrescentando o restante da salsinha picada Com uma faca de ponta, faça furos no peito do peru e introduza a manteiga temperada. Coloque na forma o líquido da vinha d'alhos. Cubra com papel- alumínio e leve ao forno por 2 horas, até que esteja macio. Então, descubra e volte ao forno até que esteja dourado. Retire o peru, coloque a assadeira sobre uma boca do fogão e engrosse o molho que ficou do assado (desengordure, antes de engrossar). Engrosse com a farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água. Se quiser, acrescente mais vinho ou mais suco de laranja, dependendo de seu paladar. Se estiver salgado, junte mais água e engrosse com um pouco mais de farinha. Decore o peru, sirva-o com o molho à parte.

SOBREMESAS HUMMMMMM!!!!!!!

TORTA DE PÊRA COM CREME DE NOZES

250 gr de farinha de trigo

30 gr de açúcar

1/2 colher(es) (café) de sal

125 gr de manteiga

1 unidade(s) de ovo

água sucifiente para dar liga

Recheio

3 unidade(s) de pêra madura(s)

160 gr de nozes moída(s)

3 unidade(s) de ovo

1 lata(s) de creme de leite sem soro

8 colher(es) (sopa) de mel
Massa
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.

Recheio
Corte as pêras na metade e fatie bem fino. Misture o mel com os ovos. Acrescente o creme de leite, as nozes e, por último, a manteiga derretida. Abra a massa, cubra a forma e recheie com a mistura de nozes. Disponha as fatias de pêra em círculo. Asse em forno médio, até dourar e endurecer o recheio.

TORTA DE SORVETE

Ingredientes:
Para a calda de chocolate
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao forno
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de chocolate em pó light
1 colher(sopa) de rum
Para montar
1 caixa (180 g) de biscoitos champanhe sem açúcar
500 ml de sorvete de morango light
50 g de castanha de caju picadaModo de Preparo:
Leve os ingredientes da calda ao fogo, menos o rum.
Ferva por 5 minutos. Retire e junte a bebida.
Quebre os biscoitos e molhe-os na calda. Em uma fôrma redonda com fundo removível,alterne camadas de biscoito,sorvete e castanha,terminando com biscoitos.
Cubra com papel-alumínio e deixe no freezer por quatro horas. Desenforme e sirva com a calda gelada e decorada com morangos.

A Arte de Ser Feliz

Pra mim a arte de ser Feliz é em primeiro lugar ter Deus em nossas vidas, dedicar uma parte do seu tempo pra Ele, orar, meditar em sua palavra (bíblia), é ter um tempo pra vc mesma, amar sua família e da-la o valor devido! E valorizar alguns gestos simples como: visitar alguém querido, chamar aquela amiga de escola que vc não vê algum tempo para tomar um chá da tarde, cuidar de uma planta, fazer aquela receita que vc copiou mas nunca fez por falta de tempo, sentar na varanda da sua casa e deixar o tempo passar, pelo menos uma vez por semana fazer algum exercício físico, amar um bichinho de estimção, nem que seja do seu amigo rsrsrrs.... observar com atenção os caprichos da natureza...chorar ao ler um email que sua amiga te enviou, rir sozinha ao lembrar-se de um acontecimeto passado....

Enfim são tantos momentos, que ficaria aqui escrevendo a madrugada inteira!!! Mas ser feliz é se permitir viver com qualidade... SER E NÃO SOMETENTE TER! ( Andreia Davies)

Frase: A FELICIDADE não depende do que nos falta. Mas do bom uso do que temos.

(Thomas Harddy)

Bjos e até a próxima!

A arte de ser feliz

Cecília Meireles

Houve um tempo em que minha janela se abria sobre uma cidade que parecia ser feita de giz. Perto da janela havia um pequeno jardim quase seco.
Era uma época de estiagem, de terra esfarelada, e o jardim parecia morto. Mas todas as manhãs vinha um pobre com um balde, e, em silêncio, ia atirando com a mão umas gotas de água sobre as plantas. Não era uma rega: era uma espécie de aspersão ritual, para que o jardim não morresse. E eu olhava para as plantas, para o homem, para as gotas de água que caíam de seus dedos magros e meu coração ficava completamente feliz.
Às vezes abro a janela e encontro o jasmineiro em flor. Outras vezes encontro nuvens espessas. Avisto crianças que vão para a escola. Pardais que pulam pelo muro. Gatos que abrem e fecham os olhos, sonhando com pardais. Borboletas brancas, duas a duas, como refletidas no espelho do ar. Marimbondos que sempre me parecem personagens de Lope de Vega. Ás vezes, um galo canta. Às vezes, um avião passa. Tudo está certo, no seu lugar, cumprindo o seu destino. E eu me sinto completamente feliz.
Mas, quando falo dessas pequenas felicidades certas, que estão diante de cada janela, uns dizem que essas coisas não existem, outros que só existem diante das minhas janelas, e outros, finalmente, que é preciso aprender a olhar, para poder vê-las assim.

decoração de natal

na decoração de Natal o que vale é a criatividade e bom gosto....olha as guirlandas que eu garimpei na net..lindas amei a de botões!!!!!!!!

O Natal pra mim é Mágico... a casa tem que entrar no clima!!!!!!!!!!!!

Como prometi aqui vão algumas dicas pra uma decoraçãode Natal simples e barata:
Use vidros de vários formatos e tamanhos, nas lojas de variedades encontramos vários e com preços muito bons!
Coloque dentro deles bolinhas de Natal, pode ser aquelas do ano passado que você não usou esse ano pra enfeitar sua árvore ou novas mesmo.......
Sabe aquele rococó para embrulhar balas de coco muito usadas na s decorações de festas? Então, tabém podem ser usadas, pinhas, frutas ( essas devem ser feitas na véspera da ceia ou uns dois dias antes, pois podem estragar ), essas idéias ficam um mimo e o melhor bem baratinhas rsrsr!!!!!!

saudação!

olá a todos......como estou començando meu blog no mês de Dezembro,mês em que celebramos o nascimento de Jesus autor da nossa SAlvação, mês de festas, alegria, rever parentes distantes, trocas de presentes, comidas deliciosas, cores típica.....
mês tambem de muita agitação, correria para deixarmos nossa casa em ordem, comprar presentes, roupas novas enfim voces sabem muito bem como mês de Dezembro, e na minha modesta opinião o melhor mês do ano !!!!
Quero deixar nesta primeira postagem algumas dicas de decoraçãode Natal pra vocês..... bjos!!!